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Dorffelder und 27 ha
Im Jahr 2021 zeigt sich das besonders wichtig
wo Rotweine oft von klarer Linienführung
Zu Pavie 2008 passt alles
2017 Fattoria le Pupille Saffredi Cecilia Wines Dorffelder und 27 haDies ist das Flaggschiff der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Wein 18 Monate lang in Eichenholzfssern, von denen 75 % neue Fsser sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und eine kstliche Struktur, was fr ein Biest von einem Wein! Im Duft reife schwarze Frchte wie Brombeeren und Beeren, ergnzt mit Krutern, Vanille,
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