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C'est un bois idéal pour la protection des couteaux
Ho wood is the perfect protection for knives
The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them
The sujihiki is the Western-style equivalent the traditional yanagi knife
TOGIHARU INOX GYUTOU droitier/gaucher:gaucher C'est un bois idéal pourLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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