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Das Pulver wird kalt eingerührt
In einem kleinen handgemachten Ofen (80cm Durchmesser) werden die Schoten dann kurz geröstet und anschliessend per Hand mit viel Erfahrung und Leidenschaft gepellt
1 Spezialschlüssel
Griffdurchmesser (mm): 3
Sojasauce - Kaden - Saishikomi Shoyu, Ando Jozo, Japan, 200 ml herkunft-de Das Pulver wird kalt eingerührtSaishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser, die Shoyu (Sojasauce) mit bereits fertiger Sojasauce gebraut wird. Das gibt einen krftigeren Aroma, ist doch trotzdem weniger salzig. Ein Muss fr alle Rindfleischliebhaber! Die feine Sure dieser Shoyu verbindet sich fantastisch mit Steaks. Ideal zur Grillzeit. doch selbstverstndlich ebenfalls mit Sashimi wie auch weiteren zu wrzenden Speisen.