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die Konfisserie und zur Fertigung von Speiseeis
Verarbeitet wurde hier feinster Trüffel
Backen und Dünsten und kann durch seine Dünnflüssigkeit und Ergiebigkeit überdies ausgesprochen sparsam genutzt werden
und der kleine Hauch von Bitterkeit verleiht ihm Energie und Aufregung Die zitrusartige Frische harmoniert sehr gut mit dem vollen und cremigen Körper
Kasumi MP-08 Masterpiece Damast Fleischmesser, 20cm, 1 St Alc.8.5% die Konfisserie und zur FertigungAus bestem japanischem VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, ausschlielich fr sehr hochwertige Kchenmesser entwickelt besteht die Mittellage der KASUMI MP Klingen. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf ca. 800 C erhitzt, anschlieend rasch abgekhlt und dadurch auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Sie ermglicht bei sehr guter Schrfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit wird nicht so schnell stumpf) und erlaubt