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Vollmilchpulver
Die Farbe der Karamell Schokolade erinnert an warme Karamell-töne und Bernstein
Guad-Lay ist von intensiv gold-grüner Farbe
Granatapfel-Püree lässt sich gut für Sorbets und Cocktails einsetzen
Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St kat-kuechenzubehoer-und-hardware VollmilchpulverDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber
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