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Die Trauben für diesen Ortswein stammen von tiefgründigen Lehm- und Tonböden
Für uns etwas ganz besonderes und definitiv eine Probe wert
dass trotzdem eine Weiterentwicklung nicht ausgeschlossen ist
Rote Frucht
MUS Grauer Burgunder 2023 Giegerich Die Trauben für diesen OrtsweinDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten ber Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, whrend der Ausbau in gebrauchten 600 Liter Fssern nur minimale Holzeinflsse zulsst. In der Nase zeigt sich der