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ohne den Gesamteindruck zu dominieren
hier aus der Sulz-Lage reinsortig vinifiziert
Der Farbton trägt seinen Namen nicht ohne Grund: Wie Mozarts Prinz in der Zauberflöte ist er besonnen
aber mit der gleichen ätherischen Qualität
Corzano e Paterno Il Passito di Corzano IGT 2008 0,375L drappier ohne den Gesamteindruck zu dominierenCorzano e Paterno liegt zwischen Florenz und Siena, in den sanften Huegeln der Chianti Zone ein Familienbetrieb, der seit den spaeten 1970ern von der Familie Gelpke gefuehrt wird. Il Passito ist ihr Dessertwein: Trebbiano und Malvasia, nach der Ernte auf Strohmatten getrocknet, bis die Beeren eingeschrumpft sind und der Zucker sich konzentriert hat. Der 2008er hat fast zwei Jahrzehnte Flaschenreife hinter sich eine Entwicklung, die Passito Weinen