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Die Meunier-Trauben für diesen Ausnahme-Champagner stammen von Guillaume Marteaux aus der Spitzen-Parzelle "Les Petits Prevosts" in Bonneil
Ohne Filtration und jegliche Schönung
dunkelfruchtigen Meisterwerk wird
florale Noten von weißen Blüten und eine dezente
Vosne-Romanée "Aux Communes" 2022 Magnum Seminar Die Meunier-Trauben für diesen Ausnahme-ChampagnerPaul Tollot Gros vinifiziert seine Aux Communes aus dem Herzen von Vosne Romane und du merkst sofort, dass hier jemand mit einem klaren Bild im Kopf arbeitet. Drei von sieben Fssern neu, der Rest gebraucht. Genug Holz fr Struktur, nicht genug, um den Wein zu berdecken. In der Nase dunkel und wrzig: Pflaume, dunkle Beeren, ein Hauch Gewrznelke. Kein leises Parfm eher ein Statement. Am Gaumen reich und rund, mit einer saftigen Reife, die Tiefe hat, ohne