Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 l sub-trockenpilze den meisten Hülsenfrüchten

den meisten Hülsenfrüchten

Die Gewürze sind so perfekt ausgewogen

aber perfekt zum Aromatisieren

500 g aus der Kategorie Salz

Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 l sub-trockenpilze den meisten HülsenfrüchtenFischsauce ist eine unerlssliche Zutat in der sdostasiatischen Kche. Die entstehende Flssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals fr mehrere Monate in Holzfssern. Man lsst kleine, eiweireiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. In der thailndischen und vietnamesischen Kche findet die so gewonnene Sauce reichlich Anwendung. Ein Dip: 1 2 rote oder grne Chilischoten, 1 2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL