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Inulin Cold kommt als Zuckerersatz sowie zur Erzeugung eines gleitenden oder fettigen Mundgefühls in Rezepten zum Einsatz
Material: schwarzes Kunstleder
stoffig-dichter Saft mit viel Art
zu Gemüse
TÖUFOOD - KOJI, Pilz Kultur / Sake Starter, 700 g sub-wine-und-bar Inulin Cold kommt als ZuckerersatzBei Koji handelt es sich um gedmpften Reis in Sake Gte, versetzt mit dem Hefepilz Aspergillus Oryzae und anschliessend dehydriert. Zum Einsatz kommt er als Fermentationsstarter, wenn er mit Reis oder anderen gekochten Krnern in Kontakt tritt, und erzeugt ein schnes fruchtiges Aroma. Seine Anwendung verwandelt Strke in fermentierbare Zucker, Proteine in einfache Aminosuren und Fette in einfache, leicht assimilierbare le. Aus diesem Produkt lassen sich
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