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doit être goûté pour le croire
c’est une évidence
voire de chef de file
Élevage de 10 mois environ en micro-fûts de la tonnellerie Seguin Moreau avant mise en bouteille avec une légère filtration
NECK Pétillant doit être goûté pour leSYLVAIN BOCK TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : GRENACHE VINIFICATION : MACRATION CARBONIQUE LEVAGE : 10 MOIS EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13 ___ METS : RISOTTO MILANAISE OU FILET MIGNON LES MOTS DE SATRIALE : FRUIT, D'UNE EXTRME FRAICHEUR ET SAPIDIT ___ DOMAINE Cest sur 4 ha de vignes auparavant travailles par lun des pionniers du vin naturel en Ardche, Grard Oustric du Gaec du Mazel, que Sylvain Bock cre son domaine en