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Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
Type de couteau : Gyuto
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm SKD11 Sa lame courbée vous permetLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.