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Nur 53% der Lese wurden für den Grand Vin selektioniert
Lakritz sowie zarten ledernen und würzigen Noten
Nach schonender Entrappung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in kleineren Behältern (Beton/Edelstahl) mit behutsamer Extraktion
Bei Weinen aus Condrieu geht es weniger um den Einsatz spektakulärer Technik als um ein feines Gespür für Balance
E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 DBMG Castello Di Ama Nur 53% der Lese wurdenDer Barolo Cannubi 2020 von E. Pira e Figli Chiara Boschis in der 3 Liter Doppelmagnum vereint die legendre Finesse der Lage Cannubi mit der saftigen Reife eines warmen Jahrgangs. Das groe Format betont die Eleganz und verlngert das Reifepotenzial ideal fr den feierlichen Tisch. Cannubi gilt seit Jahrhunderten als eine der historisch bedeutendsten und prestigetrchtigsten Lagen des Barolo; die Produktion ist streng limitiert, 2020 wurden insgesamt nur