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Eine der wertvollsten Linsensorten wird in der Umgebung von Castelluccio in Umbrien in einer Höhe von 1400m angebaut
wie marokkanische Tajines genutzt wird
Ob zum Verstreichen von süßen oder pikanten Füllungen und Cremes oder zum Wenden von Omelettes
So unglaublich gut
TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 50 g sub-antipasti Eine der wertvollsten Linsensorten wirdPerlage di Tartufo Trffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrffel produziert, welcher beim Kochen frischer Trffel erzeugt wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermglicht es, den duftenden Saft in kompakte Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Verkosten Sie Trffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie folglich Frischkse, Schinken oder
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