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traditionelle Methode mit langer Hefereife
Das Oberteil verfügt über zwei Böden und damit drei praktische Fächer für Geschirr oder Deko
hat aber eine etwas kühlere
ohne die Frische zu verlieren
Charlopin Tissier Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023 reaktive Glasur traditionelle Methode mit langer HefereifeLe Chapitre ist eine der angesehensten Lagen in Marsannay und bei Charlopin Tissier in besten Haenden. Die Familie bewirtschaftet ihre Parzellen biodynamisch nach Demeter Richtlinien, mit viel Handarbeit und einer kompromisslosen Philosophie im Keller. Ganztraubenvinifikation, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz hier wird nichts dem Zufall ueberlassen. Die alten Reben auf kalkhaltigem Untergrund liefern konzentrierte Trauben von
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