Tonburi - Kaviar des Feldes - Samen der Pflanze Kochia Scoparia, Artischockennoten, 170 g herkunft-es Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit

Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof sowie die Acetaia

55 kg ist Teil unseres Sortiments

Frisch ins Glas gefüllt zeichnet sich Hammars Julmust durch eine solide Schaum- krone und eine wunderbar dunkelbraune Farbe aus

Brauch sowie Leben

Tonburi - Kaviar des Feldes - Samen der Pflanze Kochia Scoparia, Artischockennoten, 170 g herkunft-es Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mitDie Samen der Kochia Scoparia gelten in Japan althergebracht als Delikatesse und werden fr die Speise "Tonburi" eingesetzt. Die Optik und auch die Konsistenz der gekochten und von den Schalen befreiten Samen ist dem echten Kaviar hnlich. Sie werden daher auch "Kaviar des Feldes" genannt. Die kchenfertig zubereiteten Samen sind als Zugabe bei herzhaften Speise z. B. mit Fisch aromatisch und haptisch ein Erlebnis. Der "Kaviar des Feldes" knackt am