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Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo
Klingentyp: Einfache Fase
um die Klinge Ihres Messers zu schärfen und zu pflegen
wodurch sie zu einem eindrucksvollen Thema in Chokin-Kunstwerken werden
Nakiri VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm 大澤 Hamokiri wird speziell zum FiletierenDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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