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der Rest geht in den Forster Ortswein
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
minimale Eingriffe
Ergänzt durch subtile Noten von Vanille
Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2025 #10 Robert Weil der Rest geht in denBei Schfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Sptlesen: #5 und #10. Die Zahlen sind keine Fass Nummern, sondern Stilanzeige #5 ist die opulente, fruchtbetonte Variante, die #10 die straffere, knackigere. Wer Klarheit ber Flle stellt, greift zur Zehn. Der Domprobst ist die Heimlage von Willi und Christoph Schfer verwitterter blauer Devonschiefer mit Tonanteilen, ein Boden, der kraftvolle und kantige Mosel Rieslinge hervorbringt. Spontanvergrung im
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