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Macis/Ingwer/Kubeben
Er besitzt das finessenreichste und zarteste Aroma aller Pfeffer-Arten
Die Habanero-Sorten gehören zur Art Capiscum chinense
Er produziert Beeren die sich bei Reife bläulich verfärben
Voatsiperifery ganz – Wildernte Gebinde:Offenware 1000g Macis/Ingwer/KubebenDie gestielten Beeren des Piper Borbonese besitzen ein erdig warmes und zugleich frisches Aroma und eine milde Schrfe. Der Geschmack ist mild wrzig, fruchtig, ganz leicht sss und ausgewogen aromatisch. Das Aroma besitzt Noten von Menthol, Kardamom und Lakritze. Voatsiperifery passt, anstelle des schwarzen Pfeffers oder von Piment, insbesondere zu rotem Fleisch, Reis, Wintergemse, Schmorgerichten und Krustentieren.
US$ 195.00
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