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Harmonisch
Eine animierende Säure transportiert eine dunkle
mit Luft einer leicht ätherischen Note
die Frucht wird von einer lebendigen
Pinot Noir 2023 IGT Weinberg Dolomiten Michael Puff Südtirol Acolon HarmonischDie Weinberge fr diesen Pinot Noir (hier in Sdtirol gerne auch Blauburgunder) liegen in Girlan und Eppan Berg an der Weinstrasse (nahe Bozen) auf ca. 500m Hhe. Gletschermornenablagerungen mit vulkanischem Quarzporphyr findet man u. a. hier als vorherrschende, sehr spannende Bodenformation. Der Ausbau erfolgt fr 12 Monate im Barrique (30% Neuanteil), danach weitere 6 Monate in Beton Stahl. Es wird unfiltriert abgefllt. Ins Glas luft dann ein helles