Domenico Clerico Barolo Pajana 2007 David Moret Die Reife auf der Feinhefe

Die Reife auf der Feinhefe rundet die Textur ab und bringt die charakteristische Eleganz von Vieux Château Certan zur Geltung

Struktur und Terroirprägung zu extrahieren

Montmains gilt seit jeher als Referenz für Kimmeridge-Kalk mit fossilen Austern – ein historisches Terroir

Gerade in einer Region wie Burgund

Domenico Clerico Barolo Pajana 2007 David Moret Die Reife auf der FeinhefeEin Lagen Barolo aus Monforte dAlba: Der Barolo Pajana 2007 von Domenico Clerico verbindet opulente Frucht mit kristallklarer Przision. Mit 97 Punkten von James Suckling und seiner markanten mineralischen Tiefe zhlt er zu den Glanzstcken des warmen, frh zugnglichen Jahrgangs 2007. Als Ikone der modernen Barolo ra zeigte Domenico Clerico mit der Parzelle Pajana im Cru Ginestra, wie eindrucksvoll Nebbiolo Herkunft, Eleganz und Kraft in einem Wein