Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-chips-und-popcorn Schmackhaft und unkompliziert zu verwenden

Schmackhaft und unkompliziert zu verwenden

ohne den Geschmack zu beeinträchtigen oder die wertvollen Bestandteile zu schädigen

mit einem perfekt ausgewogenen Mischungsverhältnis aus Zimt

500 g aus der Kategorie Salz

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-chips-und-popcorn Schmackhaft und unkompliziert zu verwendenFr die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster und kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).