White Fungus - Silberohr, krauser weißer Asiapilz, getrocknet, 100 g Alc.59.9% Abschmecken und Verfeinern von Saucen

Abschmecken und Verfeinern von Saucen

Unweit der ligurischen Küste bei Taggia kultiviert die Familie Venturino ihre terrassenförmig angelegten Olivenhaine

was noch besser munden soll

leicht säuerlichen Geschmack

White Fungus - Silberohr, krauser weißer Asiapilz, getrocknet, 100 g Alc.59.9% Abschmecken und Verfeinern von SaucenDer White Fungus, auch Silberohr genannt, ist ein krauser weisser aromatischer Pilz aus der V. R. China Rezeptur: Pilze ca. 1 Stunde in Wasser einweichen. Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser koche. Das Wasser abgiessen, nach Geschmack wrzen und z. B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.