Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g sub-confit-und-entenfleisch Verkrijgbaar in vierkant formaat (binnenmaten:

Verkrijgbaar in vierkant formaat (binnenmaten: 2

warme zomerdagen (ook in de Berlijnse winter)

Verstelbare maalgraad

ideaal voor culinaire creaties van topkwaliteit

Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g sub-confit-und-entenfleisch Verkrijgbaar in vierkant formaat (binnenmaten:Dit kruid brengt typische aroma's in de keuken en is even geschikt voor professioneel als voor thuisgebruik. In tegenstelling tot groene kardemom, die als een 'verkoelend' kruid wordt beschouwd, is zwarte kardemom een 'verwarmend' kruid. Het is daarom, samen met kruidnagel, kaneel en zwarte peper, een hoofdingredint van elke garam masala. De zaden hebben een teerachtige geur en smaken naar naaldhout met een bittere, rokerige, aardse toets. Ze worden