Michiel Korthals - Goed eten culinaire geschiedenis Uitgever Palmslag VOF

Uitgever Palmslag VOF

0' is het resultaat van gedegen onderzoek en eindeloos uitproberen

De opbouw van het boek is gebaseerd op de samenstelling van haar eigen maaltijden

Als je weinig tijd hebt om zelf te bakken

Michiel Korthals - Goed eten culinaire geschiedenis Uitgever Palmslag VOFfilosofie van voeding en landbouw Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een