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ainsi que les petites arêtes de poulet
le cinquième artisan de la lignée
Jeux Necki
sans à-coups
Bunka White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche Urushi Ishime Noir 180mm SLD ainsi que les petites arêtesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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