Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Higonokami Autrefois utilisé principalement par les

Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels

Le bois de magnolia traditionnel

* Si vous avez acheté seulement le fourreau

Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit

Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Higonokami Autrefois utilisé principalement par lesLes couteaux "Usuba" ont t conus pour prparer les lgumes et les fruits sans effort. Le nom lui mme se traduit par "lame fine", utilise pour couper et trancher les lgumes et les fruits sans endommager les fibres. Leur design biseau unique aide obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus prcises. Parfait galement pour les tches d'pluchage.