Ekam Essèntia wijnstijlen.intens-rijk-complex Verleidelijke Sauternes met een expressief

Verleidelijke Sauternes met een expressief bouquet van honing

De pioniers (zoals Antinori en Luce) die daarmee zijn begonnen namen een groot risico

Al een decennium schenk ik deze wijn als huiswijn

Je zult zien

Ekam Essèntia wijnstijlen.intens-rijk-complex Verleidelijke Sauternes met een expressiefZoals vrijwel alle wijnen die wijnmagier Ral Bobet brouwt is ook de Ekam Essntia een meesterwerk. Een wijn van grote hoogte kan je wel stellen. Vrij letterlijk want in het Spaanse deel van de Pyreneen verbouwt Ral namelijk zijn Riesling druiven op meer dan 1000 meter hoogte. Deze Ekam Essntia is een Riesling in Duitse Sptlase stijl. Wat betekent dat hij wordt gemaakt van de druifjes van een late oogst. Met de hand plukt hij de druiven die nt worden