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Pour tous les pros du fumoir de ce monde
voici les épices que l'on vous propose pour assaisonner vos pièces de bison
Pour préserver toute sa jutosité
Mélange Maître Grilleur fumé : la seule épice qu'il vous faut pour les grillades
Ronde / Tartare À partager Pour tous les pros duSitu la partie la plus arrire, la ronde est subdivise en 3 sections : la noix, lintrieur et lextrieur de ronde. Ces pices sont plus ou moins tendres et moins gouteuses. Elle sont idale pour les tartares vu sa consistance dense et son got trs doux. Sinon, cette dcoupe est idale pour fabriquer du dlicieux jerky.
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