Domaine Violot-Guillemard, Les Maison-Dieu, Bourgogne Size:Fles 2021 maar dan net iets anders

maar dan net iets anders want dit is natuurlijk een wijn uit het Franse Baskenland

Krachtige neus met aroma's van steenfruit (zoals perzik)

rond en dik met een klein vetje maar tegelijk heel erg zuiver en schoon

kreeft of krab met gember en zoetzuur

Domaine Violot-Guillemard, Les Maison-Dieu, Bourgogne Size:Fles 2021 maar dan net iets andersKlassiek Bourgogne, framboos, rode kers, tabaksblad, natte stenen. In de mond zachte tannines en zuren, balans, lichtvoetig maar met kracht, lange schone afdronk. Om verliefd op te worden. Lekker als aperitief, bij charcuterie, linzen met ingemaakte paddenstoelen, Risotto met eekhoorntjesbrood, Pate de Campagne.