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Kurz scharf anbraten und auf eine Kerntemperatur von 54–57 °C garen
zartes Fleisch aus der Keule mit feiner Fettmarmorierung
Perfekt für Steaks mit kurzer Garzeit
Die Kobangus-Kohlwurst ist ein klassischer Begleiter für die herzhafte Küche – kräftig im Geschmack
Dickes Bugstück Prime cuts Kurz scharf anbraten und aufDas Kobangus Dicke Bugstck ist ein charaktervoller Zuschnitt aus der Schulter, der mit ausgeprgter Fleischstruktur und intensivem Rindfleischaroma berzeugt. Perfekt geeignet fr klassische Schmorgerichte, saftige Braten sowie krftige Suppen und Kochfleischgerichte. Beim langsamen Garen entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und wird wunderbar zart. Zubereitung: Das Fleisch zunchst krftig anbraten und anschlieend bei sanfter Hitze schonend weitergaren
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