Donnafugata Anthilia 2025 Topwijnen In totaal heeft de wijn

In totaal heeft de wijn een rijping van minimaal 15 maanden ondergaan

De wijn rijpt in 16% nieuw Amerikaans eiken vaten en 84% in oude Amerikaans en Frans eiken vaten

Zo’n 70% van de oogst wordt op eikenhout vergist en de rest op roestvrij staal

Door de gehele tros te gebruiken bij het persen kan wijnmaker Pieter verschillende kwaliteiten scheiden (Fractional Recovery)

Donnafugata Anthilia 2025 Topwijnen In totaal heeft de wijnDonnafugata Anthilia Deze wijn wordt gemaakt van Cattarratto druiven, aangevuld met andere druivensoorten. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks voor 2 maanden en daarna nog minimaal 2 maanden in de fles. Deze Anthilia heeft een prachtige strogele kleur. In de neus is het een frisse en geurige wijn met tonen van appels, vlezige perziken en citrusfruit met hints van mediterrane kruiden. Ook in de mond is het een heerlijk fruitige wijn die verfrissend