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La combinación de un proceso de fermentación anaeróbica controlado y la intervención de Ava en la fermentación contribuye a un perfil sensorial único
potenciando la acidez brillante y la complejidad frutal que distinguen a estos perfiles en taza
Origen: Kenia
quien fue uno de los pioneros del cultivo de café en Honduras
Betania. Cafe De Honduras Molienda:Grano La combinación de un procesoPerfil Sensorial: Frutos rojos, fruta tropical, lctico y vinoso Productor: Angel fuentes Altitud: 1. 400 1. 500 msnm Regin: Ocotepeque Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Colombia Juan ngel Fuentes lleva ms de 35 aos dedicndose a la caficultura, proveniente de una familia trabajadora, Juan trabaj desde joven en una hacienda y ms tarde en el ejrcito. Finalmente, cuando se cas, su esposa y l heredaron la tierras que hoy son la Finca Betania. Juan ngel
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