Hete rook - low & slow barbecuemethode Filter accessoires_Rookhout Deze compacte krachtpatser biedt alles

Deze compacte krachtpatser biedt alles wat je van een Big Green Egg mag verwachten

2x acacia Wood Insert: Duurzame acacia houten werkbladpanelen

Aan de voorzijde staat in stof van de trui Big Green Egg

een automatische 360° roterende display

Hete rook - low & slow barbecuemethode Filter accessoires_Rookhout Deze compacte krachtpatser biedt allesHeet roken is een traditie die bij ons, in Noordwest Europa, vooral met vis wordt geassocieerd: denk aan gerookte zalm en makreel. In Amerika is een mengvorm ontstaan van die Europese traditie en de lokale manier van grillen en langzaam garen boven houtvuur: de Amerikaanse barbecuekeuken. Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas gingen op reis om meer over deze low & slow barbecuemethode te leren. In dit boek leggen ze stap voor stap de basis uit zodat je