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LalBrew Voss™ supporte une large plage de températures de fermentation entre 25 et 40°C (77 - 104°F) avec une plage optimale très élevée de 35 à 40°C (95 - 104°F)
Utilisée abondamment pour produire des cerveza mexicaines
lorsqu'une acidité lactique rapide et nette est recherchée
cette souche de levure produit des arômes fruités et épicés convenant parfaitement aux bières ambrées et blondes fortes de type belge
LSB5009 - Staffelberg styles-suggeres_scotch-ale LalBrew Voss™ supporte une largeAutrefois trs populaire durant la premire moiti du 20 sicle en Europe, cette souche franconienne se dmarque par son profil de fermentation harmonieux et par son absence de composs soufrs.
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