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Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen
ausgeprägten Blattsalaten wie Rucola
gefüllt und mit hitzebeständigen Silikonbändern oder mit einem Knoten verschlossen werden
um dann die Weichheit zu erlangen
Gewürzgarten Roter Glühweinsirup, 250 ml sub-nuesse-kerne-und-maronen Orangeat wird aus den ölhaltigenEmpfiehlt sich fr Burgunder und Bordeauxweine, aber auch fr Tempranillo, Sangiovese, Shiraz, Blaufrnkisch oder Lemberger. Empfohlene Dosierung: 125 ml Sirup auf eine 0,75l Flasche bzw. 250 ml fr eine Magnum Rotweinflasche. Wein und Sirup erhitzen (nicht kochen) und verzehren. Unser Kchenmeister Achim Eisenberger trinkt ihn am liebsten mit "Blufrnkisch M" aus der Pfalz von Markus Schneider (Artikel 40292). Vorsichtig eingesetzt verwandelt der
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