Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, grün, mit Wasabi, 90 g sub-gefluegel-spezialitaeten Veronique Witzigmann: Die eingemachten Preiselbeeren

Veronique Witzigmann: Die eingemachten Preiselbeeren sind heißgeliebt zum Wiener Schnitzel

Shirodashi Gold

Durch die geringe Säure ist er spritzig frisch und dennoch nicht zu sauer oder gar dominant

kompakte Loup de Mer

Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, grün, mit Wasabi, 90 g sub-gefluegel-spezialitaeten Veronique Witzigmann: Die eingemachten PreiselbeerenTobiko sind kompakte Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Bei Tobiko Wasabi wurden die Fischeier in Wasabi mariniert, wodurch sie den typischen grnen Farbton und die entsprechende Schrfe besitzen. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri Sushi gehrt.