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floral et finement amer
La parcelle des Monts Damnés
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fermentation en cuve ciment
Gaillac Braucol 2021 VP FIN floral et finement amerUn vin trs lger, frais, aux armes de petits fruits rouges et noirs, accompagns de notes lgrement pices. Idal pour cet t. Le Braucol, galement connu sous le nom de Fer Servadou, est l'un des cpages rouges traditionnels du Sud Ouest. La vinification combine une partie en macration carbonique et une autre en vinification grappe, afin de prserver le fruit tout en apportant structure Caractristiques Cpage : Braucol 100 % Sol et Terroir : Sols argilo
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