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Pas besoin d'être un grand chef: apprenez à préparer et à vendre votre salade

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Gibier à poil et à plume Format:papier Pas besoin d'être un grandGuide pratique et livre de cuisine, cet ouvrage prsente un ventail de btes poil et plume qui peuplent nos cieux et nos berges. On y trouve de surcrot de nombreuses descriptions de petits fruits et de plantes sauvages de nos bois. Lauteur propose des recettes qui permettent dutiliser toutes les parties des prises. Les cuisiniers amateurs, apprentis ou expriments y dcouvriront mille et une faons de les apprter. Les recettes, toutes plus apptissantes les