Poggio Le Volpi Tator Primitivo Pascal Jolivet Zuid-Australië kent 18 erkende druiventeelt

Zuid-Australië kent 18 erkende druiventeelt regio’s

wanneer zij de tomeloze kwaliteit van deze grande dame gaan ontdekken

Maar geniet er vooral van want hij is ook op zichzelf bijzonder lekker

Nestelend tussen de betoverende landschappen van de Valle de Uco in Mendoza

Poggio Le Volpi Tator Primitivo Pascal Jolivet Zuid-Australië kent 18 erkende druiventeeltOp het etiket van deze rode wijn Tator Primitivo staan de handen afgebeeld van de wijnmaker. Hij ziet deze wijn namelijk als de ultieme expressie van zijn vakmanschap. Daarnaast zijn er heel veel handen nodig om deze top wijn te maken in Salento, alles is namelijk handwerk. Zo ook het onderhouden van de mooie wijngaarden gevuld met Primitivo, maar ook het binnen halen van de oogst. Dit gebeurt met behulp van kleine houten kratjes waar de primitivo