Esther Erwteman - Tahin Kinderkookboek Hij maakt ze zowel thuis

Hij maakt ze zowel thuis als in zijn restaurants

en geeft voeding aan gesprekken en gedachtewisselingen

politiek en wetenschap om te laten zien hoe we onze relatie met voedsel

dumplings met een vulling van kip

Esther Erwteman - Tahin Kinderkookboek Hij maakt ze zowel thuisEen ode aan ht basisingredint uit de Midden Oosterse keuken Vanaf haar eerste kennismaking met tahin, midden in de oude stad Jeruzalem, was Esther Erwteman verkocht. De licht notige, tikje bittere, zijdezachte sesampasta die menig portie falafel en hummus verrijkt en verdiept, inspireerde haar tot het maken van het kookboek TAHIN: een ode aan ht basisingredint van de Midden Oosterse keuken. In haar nieuwe kookboek gaat Esther op zoek naar de eindeloze