Sauvignon 2009 Fermentatie 9 tot 10 dagen

Fermentatie 9 tot 10 dagen maceratie op schil en pitjes

Bevat veel sediment en moet op een speciale manier geopend worden

Hoge waardering van James Suckling

Zij is strogeel van kleur

Sauvignon 2009 Fermentatie 9 tot 10 dagenDe wijn Informatie Let op, deze wijn is zeer kort op schil gefermenteerd. ( twee dagen) Hij is dus minder oranje dan onze andere flessen. Toch bieden we hem hier aan want hij heeft alle karakteristieke smaken van een goede oranje wijn en dat gecombineerd met die typische frisse sauvignon blanc smaken. Het is goed dat hij niet te lang op schil is gefermenteerd want met deze druif zou hij dan te heftig worden. De wijn heeft een uitgesproken, complexe en