Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g ce plateau ravira tous les

ce plateau ravira tous les palais exigeants

Une recette simple

Le macérat est distillé lentement avec un alambic à colonne Stupfler©

grillé ou accompagné d’une sauce au vin rouge ou aux échalotes

Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g ce plateau ravira tous lesTaill dans le cur du filet, le tournedos de buf Jersey incarne la quintessence de la tendret. Issue dune race rpute pour la richesse de son lait, la Jersey sduit aujourdhui les amateurs de viande par sa texture fondante et son got dlicatement beurr. levs lherbe et en plein air au Danemark, les bovins Jersey dveloppent une chair fine, lgrement persille, la couleur profonde et aux armes subtils. Slectionne et prpare par nos bouchers, cette pice de choix