Cabernelle - Saint Nicolas de Bourgueil 'Damoiselle' Syrah het terroir wordt gekenmerkt door

het terroir wordt gekenmerkt door een mix van klei en kalksteen

De Olijfolie Aureto Extra Vierge is heerlijk om te verwerken in salades of gewoon om een lekker broodje in te dippen

Chardonnay en Pinot Noir waarvan de laatste een blauwe druif is die dus behoedzaam geperst dient te worden om geen kleur af te geven

met aroma's van zoethout

Cabernelle - Saint Nicolas de Bourgueil 'Damoiselle' Syrah het terroir wordt gekenmerkt doorDe Saint Nicolas de Bourgueil Damoiselle komt van de gelijknamige AOC het Loire gebied. Een biologische wijn gemaakt van de Cabernet Franc druiven waarvan de wijnstokken op zanderige grond staan. De Damoiselle staat paarsrood in het glas met een mooie kruidige neus. In de mond zwart fruit, iets aards, zachte pepers en tannine met piets laurier.