Stevan Paul - Mijn Japanse keuken basis precies zo lang als nodig

precies zo lang als nodig is

Het boek staat ook boordevol lifestyle-ideeën

stelde hij zichzelf de vraag: waarom eten we dieren

In Goed eten

Stevan Paul - Mijn Japanse keuken basis precies zo lang als nodigMijn Japanse keuken laat zien dat de Japanse keuken veel verder gaat dan sushi en sashimi. Omdat men in Japan heel lang geen vlees heeft gegeten (slachten van dieren deed men niet), zijn vooral rijst en vis de hoofdingredinten, aangevuld met veelzijdige groentegerechten. Een lichte gezonde keuken dus, die energie en kracht geeft. De Japanse keuken is een tijdloze keuken die goed past bij onze tijd, omdat men in Japan al eeuwenlang de culinaire deugden