Champagne Bolieu - Cordon de Rosé Grand Cru terwijl er geen koude stabilisatie

terwijl er geen koude stabilisatie of filtratie werd toegepast

De flûtes in deze serie kenmerken zich door de buitengewoon brede kelk ten opzichte van de nauwe sluiting

wat zorgde voor subtiele oxidatieve tonen en complexiteit

de balans en de elegantie van complexe wijnen te versterken

Champagne Bolieu - Cordon de Rosé Grand Cru terwijl er geen koude stabilisatieHier is de aangepaste versie: In het kleine dorp Bassuet, midden in de glooiende kalkhellingen van de Coteaux Vitryats, maken Laurence en Charles Baffard champagnes die het ritme van de natuur volgen. Hun domein, Champagne Bolieu, staat voor geduld, precisie en respect, een dagelijkse dialoog tussen mens en terroir. Cordon de Ros is de expressie van die verfijnde balans: een champagne waarin Chardonnay het licht van het kalksteen vangt, terwijl een