Sake Yuzu met 30% yuzusap dessertglas Dat ik in aanmerking ben

Dat ik in aanmerking ben gekomen met deze fantastische wijn heb ik aan een vriendin via-via te danken

Tinta Roriz

gerookte zalm

Deze edelzoete Tokaj van Hétszőlő kan met gemak na 50-75 jaar geopend worden

Sake Yuzu met 30% yuzusap dessertglas Dat ik in aanmerking benZelf maakte ik het eerste kennis met yuzu sake in De Goudfazant in Amsterdam Noord. Vanwege de lockdown moest het restaurant sluiten en verkocht het oa yuzu sake. Inmiddels gebruik ik yuzu in ijs en taarten en hoor ik hoe ook anderen er enthousiast van worden. Deze sake van Heiwa Shuzo lijkt bijna op een umeshu: hij is heel erg fruitig! Denk aan een limoncello alleen dan een smaak die, naast citroen, ook doet denken aan mandarijntjes. De zoet zuur