Domaine Nicolas Millet, Sancerre AC Les Grands Champs 2022 Venezia Giulia IGP Tegen 1946 is hij reeds

Tegen 1946 is hij reeds enige tijd keldermeester en vind hij het tijd worden om een eigen bedrijf op te richten

Het sap ondergaat een fermentatieproces in nieuwe vaten of wordt toegevoegd aan bestaande wijnen

Mourvèdre (50%)

Een bijzondere eigenschap van dit domein is dat het altijd verbonden is geweest met een wijngaard

Domaine Nicolas Millet, Sancerre AC Les Grands Champs 2022 Venezia Giulia IGP Tegen 1946 is hij reedsOver 3446 Het domein is door familie Millet opgericht in de jaren 1700 en ligt in de stad Bu, het zuidelijke deel van het appelatiegebied Sancerre. In 2008 begint Nicolas Millet (de 9e generatie van Millet) met werken op het domein. Nicolas heeft nu 14,88 hectare beplant met de traditionele Sauvignon Blanc om Sancerre Blanc te produceren en 4,37 hectare met mythische Pinot Noir voor Sancerre Rouge en Ros. Vinificatie Langzame persing met pneumatische