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Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)
nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Son fil exceptionnel maintient un tranchant ultra-fin bien plus longtemps que les lames classiques
Santoku VG-10 Poli Manche en Érable Marbré 180mm Damascus Longueur maximale de la lameSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.