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5% l Rebsorten: Macabeo
reife Beeren
charmant und genau der Wein
mit ein paar Jahren Flaschenreife werden sie noch ausbalancierter
Goldfish Weiss 2021 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Furmint 5% l Rebsorten: MacabeoHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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